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區塊鏈技術應用下農產品供應鏈優化對策
農產品供應鏈組織體系優化對策。搭建點對點的交易平臺和分布式賬簿系統，依托不同構建主體，在供應鏈生產供應、倉儲物流以及經營銷售各環節，形成能夠整合與啟動農產品供應鏈上中下游各類資源并按照市場機制與規則運行的現代化公司組織體系。
目前農產品供應鏈存在的兩個問題
農產品供應鏈主體組織化程度較低。農產品流通模式中，農戶→批發商→農貿市場→零售商販的模式仍是主要渠道，很少有連鎖超市能夠在原產地自發組織物流系統進行采購，大多數連鎖超市依靠第三方物流系統或賣家組織物流配送，從而延長了農產品流通鏈，流通效益降低。農產品供應鏈交易主體信任缺失。在對手交易方式下，農產品供應鏈信息透明化程度低、農產品生產商和經銷商之間缺乏信任、交易缺少安全保障的弊端逐漸顯露出來。此外，由于農產品供應鏈信息閉塞，農業生產者不能根據市場需求情況進行合理生產，分銷商不能根據市場需求情況進行合理采購，而是以個人經驗為基礎進行生產采購，易導致農產品產供銷不平衡。 農產品供應鏈涉農中小微企業融資困難。由于信息不對稱等因素導致農產品供應鏈末端農企信息獲取難，核心企業進行授信擔保的對象范圍難以覆蓋農產品鏈上末端中小微農企，且由于其自身規模小、財務透明度低等問題，資金方出于成本和風險考慮不愿
如何實現農產品供應鏈的重塑與升級
基于數字化，隨著數據的慢慢積累，逐步構建 、立體、動態、安全的大數據庫，推動供應鏈各環節的物流、信息流、資金流、商流的深度融合，縮短商品供應全環節反應時長，在降低成本的同時提 ?；跀底只溕系母鳝h節還可以更加 預測下游的需求，可以實現以需定產和柔性生產?；跀底只?，供應鏈上的上下游參與者才可以統籌協作，把原來松散的關系轉變為一個系統的復合網絡，可以有效地提高經營效率，從而實現農產品供應鏈的重塑與升級。
打通供應鏈上下游的關鍵，就在于數字化
這是發展農產品加工流通業難得的歷史機遇。目前，城鎮居民消費需求快速升級，對方便快捷、營養安全的加工食品需求劇增，這為農產品加工流通業發展提供了強大拉力。目前，現代裝備技術在農產品加工業廣泛應用，特別是食品領域“機器換人”快速發展，以往只能手工制作的包子、餃子、花卷、湯圓等，現在都已經實現了工廠化生產、規?；谱?，既保持了傳統風味，效率也大大提升，為農產品加工流通業轉型升級提供了有利條件。近年來，家庭農場、種養大戶、合作社、農業企業快速成長，農產品生產的區域化、規?；?、標準化、專業化水平不斷提升，農業規?；洜I快速發展，為農產品加工流通業奠定了堅實基礎。
山藥
山藥別名懷山藥、淮山藥、土薯等，中藥材名，為薯蕷科植物薯蕷的塊莖，多年生草本植物。 其肉質肥厚，略呈圓柱形，垂直生長，長可達1m，直徑2-7cm，外皮灰褐色，生有須根。莖細長，蔓延生長，通常帶紫色，有棱，光滑無毛；雌雄異株；11-12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥。其主要分布于中國華北、西北及長江流域各省區。 山藥味甘，性平；歸脾、肺、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽。但其有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；有實邪者也忌用山藥。
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